如同陕菜不是凭空而降，《千年陕菜》同样并非空穴来风。通过一个个幕后故事，追溯和揭示千年陕菜真正的文化魅力和力量，拉近陕菜与世界的距离，让世界看见陕西看见陕菜，正是这部人文美食纪录片走红密码所在。 

　　时隔半年，坐在云端的会议室，西影大厦21层——西影传媒的会议室，回想夏天拍摄《千年陕菜》第二季的那个经历，那种酷热以及脚踩大地去寻根三秦美食的经历，导演崔晓明和摄像张利依然难以掩饰那种超越语言的快乐。
　　他们显然并不擅长镜头语言以外的表述，但是，从《千年陕菜》第一季到第二季，他们身上的成长和收获，还是显而易见的。这也让人们对《千年陕菜》第二季的期待，变得真实而生动起来。