2021年4月，咸阳市举行咸阳老字号（名吃）品牌展暨国际面都寻味之旅活动。

没有哪个地区能有与咸阳相抗衡的食面历史的悠久深厚……”咸阳市第四次全国经济普查公报显示，全市餐饮住宿业法人单位747户（其中限上单位244户），个体经营户约2.4万户，从业人员近20万人，面食几乎涵盖全部从业单位，咸阳食面之风之鼎盛、面食文化之深厚，堪称冠绝九州。除前文介绍的各类面食品类以外，与面匹配并衍生的云云馍、水盆羊肉、豆腐脑、羊肉泡馍、饟饸、花子馍、锅盔牙子、粘糕、甑糕、发面油饼、泡油糕、千层油饼、馇酥等等更是数不胜数。
　　为彰显咸阳以面为主的地方美食特色、形象、品牌、历史文化和在传承优秀技艺、弘扬地域文化及诚信经营商业核心内涵，市县两级商务主管部门积极挖掘和传承咸阳地方美食，2019、2021两个批次认定咸阳老字号38家，其中餐饮食品类29家，占比76.3%。2020年正式对外发布并授牌认证第一批“咸阳名吃”企业（单位）117家、191种品类。2021年初，咸阳市商务局面向全社会公开征集咸阳“国际面食之都”和“咸阳老字号”形象标识（LOGO）创意设计作品，有效投稿作品共计248人次、299个作品，经过反复审核、评判及广泛征求意见和公示，于当年5月对外公开发布。形象标识的确立，咸阳面食在国内乃至国际上的影响力藉此得以更加显著地提升。 
　　满怀自信，蝶变未来
　　时代赋予咸阳机遇，咸阳市商务局在中共咸阳市委、咸阳市人民政府的坚强领导下，在咸阳荣获“国际面食之都”荣誉前后的这些年来，在促进餐饮业特别是面食产业发展方面，做了大量而卓有成效的工作。政府牵头做好顶层设计，制定餐饮美食产业发展规划，牵头组织成立“陕西面食产业发展促进会”，引导咸阳乃至陕西面食产业健康有序发展，挖掘面食的文化根源，丰富面食文化内涵，加强面食生产工艺的标准化建设、规模化经营，扩大以面食为主导的美食国际交流，提高陕西及咸阳面食的国内外知名度、美誉度，以面食为抓手促进陕菜全产业链的融合发展，培育和推出了一批具有特色代表性的老字号企业和名吃品牌等，加快了以面食为龙头的餐饮业做优、做强、做大的发展奔跑速度，已经形成了消费者广泛认可的许多面食品牌产品，面食标准化、产业化建设初具规模，国际市场和国际影响力不断扩大。
　　近年来，组织咸阳品牌企业参与陕菜进京活动，具代表性的咸阳面食产业亮相京城。搭建特色美食“咸阳馆”参加第五届、第六届丝博会陕菜美食文化节，组织重点面食产业企业纳入第四届、第五届中国国际进口博览会开展人文交流活动，浓郁地域气息的咸阳名特走进丝博会、进博会，中外宾朋品鉴赞口不绝。袁家村等5家餐饮“连锁示范企业”，正在走进北京、上海、广州等一线城市。袁家村目前铺设直营店21家，古渡驿作为全国民俗文化餐饮连锁品牌，以关中民俗风情，陕西特色美食体验为目标，汇集了陕西面食为主体等100余类特色民俗风味小吃。袁记肉夹馍集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的快餐连锁企业，国内已开设众多门店，至今已经成为陕西知名的快餐连锁品牌，成功入驻万达、万科、绿地、大润发和高铁站交通枢纽等人流量集中区域。陕西羊荘胡同餐饮管理公司致力打造陕派火锅，铜锅涮羊肉全国加盟连锁三百余家。陕西秦吼食品科技有限公司将陕西特有风味牛羊泡馍实现工业化运营，牛、羊肉泡馍出口欧美十余个国家。韧、筋、平易近人的“汇通面”已成长为亚洲最大的“露天面馆”，吸引着来自