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稻鱼共生型农业文化遗产的千年智慧
  文化在得到传承保护的同时,村民们的致富路也得到了拓宽。在从江以北的黎平、榕江、剑河、锦屏、天柱、三穗、台江、雷山、丹寨等县市稻、鱼、鸭共生的种养模式仍被长期沿用保护着。其中,三穗县“三穗麻鸭”、天柱县“天柱骡鸭”、锦屏县“婆洞鱼苗”等各自创建了与稻鱼鸭复合系统相关的农业品牌。在积极发展优质高效有机农业生产模式的当下,传统的稻鱼鸭共生模式在一些政府的大力扶持下,更是得到了进一步的“升级改造”,提升为“稻鱼鸭工程” 。
  但不容忽视的是,当下从江稻鱼鸭系统的传承保护还面临着诸多困难。现在的平正村,一改原来几十户都做鱼苗孵化、在自留保证田鱼的孵化后出售鱼苗的繁荣场景,到目前仅剩五六户还在坚持从事鱼苗孵化。一方面是村村通路、交通方便改变了原先留泡冬田养鱼、鸭招待亲朋好友的生活习惯。随着便民货车入村、网商快递的蓬勃发展,购买禽类、鱼类、蔬果也变得更加方便可及,种植蔬菜、饲养鱼和禽类变得不再为生存生活必需,用于销售也不再占据价格优势。越来越多的年轻人外出务工,仍坚守传统农业的人们逐渐老龄化。时代不断向前发展,但这项农耕文明的传承又靠谁来延续呢?
  另一方面,受地域等因素影响,当地农产品的对外接受度不高。从江田鱼和香鸭的受众群体基本集中在从江县,再扩大也就是贵州黔东南州的范围内。相比之下,香禾糯的接受度虽高,但由于上世纪70年代为解决口粮问题,大面积的糯稻种植区被要求改种杂交稻。长期以来,已经适应了杂交稻的当地人虽然在一些重要节日活动虽仍保留着食糯、送糯的习俗,但面对着高性价比的杂交稻和已经长期形成的饮食习惯,糯稻市场无法快速发生变化。如今,唯有在那些高海拔和山林深处的少数民族居住地区还延续着广泛种植糯稻的传统,更保留了许多珍稀的糯稻品种。现下,糯稻的种植面积远不及杂交稻,不断萎缩的种植面积和采摘现实,也是桎梏其产业发展增产增量的因素。
  “ 传统农业的发展最开始是在温饱解决了的基础上,为了最大限度地储存食物,才有了一系列的加工做法和特色食物,衍生出了酸缸菜、酸鱼、臭豆腐等。但实践发现,这些特色美食往往只适合当地人的口味,外地人偶尔品尝或是新奇,但如果真的推广开,更多的是不适合、不习惯。 ”
  当提及从江稻鱼鸭系统的发展时,欧老师说:“全国农业文化遗产大会每年在不同农业文化遗产地举办,每次学术交流和经验分享谈及最多是如何在发掘中保护、在利用中传承,一起讨论如何不断深化农业文化遗产的保护实践。 ”
  结合当下乡村发展现状,农业文化遗产的传承保护要重视生态文明理念,基于其生态系统的服务功能加以“活化”利用,赋能乡村振兴或是从江可以借鉴的一条路径。如加榜梯田可以结合自身实际,借鉴广西龙胜龙脊梯田打造农业观光、农事体验、民俗文化展示、乡村休闲度假等多元化的旅游产品;农产品如从江田鱼、香禾糯、小香鸭等可以参考如茶树园、果树园的农业产业链拓展模式,在农产品深加工、举办采摘活动等方面发力,不断提高产业附加值,增加村民收入等,以实现生态效益与经济效益的有机结合。
  当前,社会各界对农业文化遗产的关注度还远远不够,农业文化遗产蕴含的丰富内涵也未能得到广泛的认知与重视,不利于农业文化遗产的保护、传承与可持续发展。还有很多问题仍待解决,如大多数农业系统分布于山林深处,一系列相关的保护政策与拨付资金如何得到充分落实、有效应用和透明监督值得思考;在传承保护发展中如何实现保护利用、发展之间的有效衔接融合,从“输血”变“造血”增强其内生发展动力;如何解决农业文化遗产的传承保护与村民意愿不高、收入过低的矛盾… …
  路虽远,行则将至;事虽难,做则必成。未来,农业文化遗产传承保护之路任重道远,静待一代又一代人的努力与坚持。
  ( 本次调研及图片得到了中共从江县委宣传部的大力支持,特此感谢! )