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石泉:全产业链打造富硒食品预制菜产业园
      安康正兴有机绿色食品股份有限公司作为预制菜链主企业,形成了基地种植、生产加工、研发销售、对外贸易为一体的黄花菜全产业链。

  这种产业组织方式通过能人大户带头兴办领办农民专业合作社、专业协会、家庭农场等合作经济组织,精准对接龙头企业原料需求,签订种养订单,发展特色产业,形成产业集群。
  对一线种养户,则通过龙头企业以“合同+保护价+市场浮动”的形式,直接与村集体经济合作社、农民专业合作社等市场主体签订农产品回购订单。
  石泉县大力扶持镇村发展富硒食品特色产业,已初步建成中池富硒粮油、城关富硒蔬菜、池河生态猪、迎峰魔芋、饶峰黄花菜、曾溪禽蛋等30余个农业特色产业生产基地,年可生产粮油7.68万吨、蔬菜9万吨、瓜果1.1万吨、肉类产品1.5万吨、水产品5000余吨,逐步为预制菜产业发展建起源头供应链。
  石泉县实施“能人兴村”和“五十百千万”工程,通过产业联盟把全县150个村集体经济合作社、159个农民专业合作社、556个家庭农场、7个农业产业化联合体、945名职业农民镶嵌在产业链上,使其成为上连龙头企业,下接千家万户的纽带和桥梁。
  企业公开承诺最低收购价格,由村集体合作社、农民专业合作社负责组织农户生产,最大限度降低市场风险,让种养农户吃上了“定心丸”。
  随着预制菜赛道的不断拓展,石泉县还出现了新的循环种养模式。在城关镇丝银坝村的石泉蔬菜产业园中,一半是整齐排列的鱼池,另一半是无土栽培的蔬菜,这个鱼菜共生的混搭模式,也成为游客观光的打卡点。
  此外,石泉县积极发展预制菜企业配套建设观光通道、企业文化展示等设施,延伸工业旅游研学新业态,并融入石泉县全域旅游发展大局。
  石泉县还紧扣打造“全国富硒食品产业强县”“西北预制菜之乡”发展定位,创建“石泉食美”公共品牌。县级各部门围绕富硒食品(预制菜)产业,在资源整合、要素集聚、功能集合、政策集成等方面下功夫,着力构建涵盖科研、金融、人才等要素保障体系,健全完善“链长牵头+专班推进+清单管理+政策配套+督考问效”工作推进机制,构建完整的现代农业产业组织体系,不断提升农业市场竞争力,提高富硒农产品附加值。
  在《石泉县富硒食品产业链发展方案》中,提到了石泉县预制菜产业的目标。2025年,全县富硒食品加工企业达到50户,过亿元的龙头骨干企业达到20家以上;富硒食品产业工业总产值比2020年翻一番,工业总产值达到100亿元以上,年均增长15%以上。