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“千年味道”打造“千亿产业”
    图7:陕西省预制菜相关园区

  每一天便利与陕西物流集团合作,在沣西新城投资2亿元打造食品加工产业园将在2023年建成,占地近2万平方米,有4.6万平方米预制菜加工车间、研发中心等,将成为西北地区最大的陕菜预制菜科技示范产业园。
  陕西百味园网络科技有限公司的特色单品“村长鸡”牌自加热“略阳乌鸡汤”入选“2022首批全国预制菜登录宣展名录”。
  2、预制菜产业重点区域初步形成
  陕西省已形成多个预制菜相关园区(图7)。
  咸阳市,2022年11月举行企业话发展月度早餐会,聚焦预制菜产业链。将采取链长制模式,推行“七个一”工作机制,优化营商环境,创新政策支持,抢占预制菜产业发展制高点。具体措施包括强化服务保障,提升种养殖业标准化水平,完善仓储物流等基础设施,推动企业互采互供、成立行业协会、制定标准体系等。
  安康市,2022年7月石泉富硒食品(预制菜)产业园揭牌成立。该产业园规划总面积4.31平方公里,已完成投资35亿元,建成富硒食品企业22家,形成蔬菜、魔芋、蚕桑、黄花菜四大预制菜品类体系。2021年实现总产值60亿元,占全县规上工业总产值比重34.6%,带动发展农产品种植基地8万亩,带动就业5万余人。
  西安市,石羊集团2008年成立西安石羊食品工业园,该园区占地面积99.7亩,有10万平方米标准厂房。入园预制菜相关企业30余家,汇聚了小六汤包、魏家凉皮、西安放心早餐、百胜配送中心等知名企业。2015年园区总产值70亿元,产业集聚规模初现,集群优势明显。
  宝鸡市,2021年开始建设宝鸡擀面皮产业园,总投资10亿元,占地面积300亩。规划建设宝鸡擀面皮加工区(内含产业孵化区)、宝鸡擀面皮产业学院、物流基地、食材基地、耗材基地、电商基地、宝鸡擀面皮产业发展服务中心七大板块。宝鸡擀面皮年产值已达55亿元。
  杨凌区,2022年11月邀请富春控股集团、陕西面食发展促进会合作筹备预制菜产业园项目。