2007
　　2007年4月，陕西正式启动“陕菜品牌创新工程”，旨在弘扬陕菜优秀餐饮文化，挖掘、整理和继承传统陕菜菜品，开发具有陕菜风味特色及制作特点的陕菜新菜品，逐步形成市场公认的陕菜品牌，促进陕西餐饮业和旅游业的发展。陕西省商务厅成立“陕菜品牌创新工程”领导小组。
　　由陕西省陕菜品牌创新工程领导小组、中国烹饪协会联合举办的“陕菜品牌创新工程”理论研讨会在西安举行。
　　由陕西省商务厅、省劳动和社会保障厅、省总工会、省旅游局等部门主办的首届陕菜品牌创新烹饪大赛在西安举行。
　　陕西推出首批257种传统经典陕菜名单，腊汁牛羊肉、肉夹馍、牛羊肉泡馍、凉皮等菜品和小吃均榜上有名。
　　2009
　　以品牌为纽带的连锁经营方式得到较快发展。“老字号”餐饮店和中华、陕西“名菜”“名小吃”纷纷加入连锁经营行列。很多陕菜馆的开业，为陕西餐饮注入了一股清流。
　　2010
　　以郑新民牵头的厨师和专家团队重新研发适应新时代的陕西官府菜，增添了新品种。一大批文化学者和厨师为振兴陕菜不断挖掘整理传统陕菜，使其成为既好看又好吃又有文化的美味佳肴。
　　2011
　　2011年3月6日，“第一届弘扬陕菜文化暨陕西官府宴研讨会”召开。与会专家学者就陕菜和陕西官府的现状和未来发展进行了分析和研讨。
　　大唐博相府酒店“陕西官府菜”申遗成功！
　　2012
　　《陕菜品牌创新工程系列丛书》第一部《中国陕菜·官府菜》出版面世，得到社会各界的关注，并在行业内获得广泛好评。
　　《长安食话》《中国陕菜·商贾菜》《中国陕菜·陕菜饮食文化谈薮》相继出版。
　　陕西省商务厅、陕西省旅游局启动第三批陕菜“品牌店”、陕菜“示范点”创建认定活动。
　　2013
　　中国陕菜网成立，并与西安大唐博相府酒店联合举办大型活动——“陕西美食探秘之旅”，由此揭开了古老陕菜的神秘面纱。
　　2015
　　由著名陕菜文化学者王子辉先生撰写的“陕菜品牌创新工程暨中国陕菜文化”系列丛书第五部《三秦饮食文化刍议》正式出版。
　　宝鸡市被评为“最中国美食城”。
　　陕西省商务厅支持并发布《陕西省餐饮产业发展报告（2017-2018）》。
　  2016
　　2016年10月20日，由中国烹饪协会、陕西省商务厅、渭南市人民政府共同主办的第26届中国厨师节在渭南举行。
　　渭南市获得“中国陕菜之都”称号。
　　2017
　　“陕菜品牌创新工程”十周年之际，陕西省政府出台《推进陕菜品牌建设行动方案》，提出以陕菜品牌四大体系建设为抓手，政府支持引导、企业主体推动、社会广泛参与，形成全面推动陕菜发展的格局和氛围。