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全域旅游视角下邵阳北塔区酒文化旅游策略研究
  一是湘窖酒业已经是4A级工业景区,酒厂对发展旅游业也有兴趣、有经验,同时随着湘窖2万吨酱油生产线的建成,必将会带来湘窖白酒产业的快速发展,为其发展酒旅产业夯实基础。
  二是湘窖酒业所在地块拥有广阔的土地资源,湘窖西面及原湘商文化旅游产业园项目都预留有大量的后备土地,且都位于主城区,邻近资江,交通便利,区位优势很明显。
  三是可以积极发挥湘窖酒业周边土地、交通等资源优势,打造白酒产业集群,同时鼓励湘窖做大和创新自身酒旅产业融合,更好地发挥4A级工业景区的经济效能。
  3、深挖酒文化内涵,做足旅游特色
  (1)深挖酒文化内涵,提升小镇文化特色
  一是要主打酒文化。从内容到表现形式上都可向其他酒文化小镇学习借鉴,从酒源、酒技、酒韵、酒俗、酒器等五个方面对酒文化进行挖掘和展示。
  二是挖掘历史文化,考虑结合湖湘文化,重点研究宝庆历史文化和民族特色、乡土风情等,为小镇打造寻找文化支撑,特别是要寻找差异化优势和独特性内涵。
  三是加入深耕休闲文化,可结合省、市全域旅游发展规划,打造全省第一家酒文化小镇的同时,融入其他文化游,打造市民休闲消费的“首选地”和游客集散地。
  (2)因地制宜,摸索小镇运作模式
  近年来酒文化小镇项目在各地兴起,因而要规避同质化,因地制宜,取长补短,发挥后发优势。
  一是要用心做好小镇规划。一方面可以委托专业机构,编制符合功能定位和市场消费规律的科学发展规划;另一方面要融入上位规划,项目规划应尽早启动,融入正在编制的北塔雪峰片区控制性详细规划。
  二是要创新丰富小镇业态。首先,要发挥湘窖酒业周边土地、交通区位等优势,打造白酒产业集群,对接湘窖酒业上下游企业,包括包装印刷、仓储物流、宣传策划等,在符合环保等条件下可以选择性引进。其次,需推动二三产业融合发展,结合酒文化特色,科学打造“吃住行游娱购”一站式服务。最后,还需要提前考虑项目运作,既要引进有实力的战略合作伙伴共同“搭台”,又要考虑文旅项目后续运营维护,引进有运营经验、有专业团队的文旅公司来负责“唱戏”,才能把酒旅融合产业做大做强。
  4、促进区域间旅游资源整合开发
  首先,要加强湘窖生态文化酿酒城附近旅游资源的开发和设计,丰富旅游景点,形成较为成熟的精品旅游景点和路线,联合境内的丹霞地貌观光区、两处大型溶洞、滨水休闲景观区,构建湘窖生态文化酿酒城景点的旅游规划,开展动静相宜的活动,开辟水路与陆路通道,形成完整的环形旅游线路,向国内外游客推出北塔文旅名片。
  其次,要制定酒文化旅游开发规划,促进与其他非酒文化旅游的协调发展。目前,酒文化旅游主要是集中在湘窖生态文化酿酒城,这也是白酒厂区,在不影响白酒生产的前提下,对厂区进行规划,明确旅游功能分区,对游客进行开放。
  5、加快旅游人才队伍的建设
  北塔酒文化旅游作为一个发展前景良好的新兴旅游产业,对从业人员水平有相对较高的要求。这也是扼制北塔酒文化旅游发展的因素之一。
  一是政府要根据目前和短期内人才需求情况,实施宝庆人才计划,要能吸引、能引进,更要留得住人才,将专业性、高素质的人才引进邵阳、引进企业,促进酒文化旅游产业的发展。
  二是企业内部人员应该加强酒文化旅游方面的知识学习和能力提升,全面提升从业人员的综合能力,将“走出去”学和“引进来”用结合起来,将内部培训和外派学习相结合,加快企业内部人才队伍的建设。
  三是加大鼓励奖励措施,建立合理的人才激励措施,制定完善的政策措施,能“引得进”,更要“留得住”。
  参考文献
  [1]野马财经:《从酱酒行业首个企业内控准则发布,看郎酒如何定义“一瓶好酒”?》,https://www.sohu.com/a/534191081_324659。
  [2]欧洲时报官方:《拥有2000家酒铺的茅台镇疫后人气正逐渐兴旺》,https://baijiahao.baidu.com/s?id=1673997932256932691&wfr=spider&for=pc。
  [3]李文柏:《苏北千年文化古镇如何振兴——对泗洪县归仁镇打造文旅特色小镇的调查与思考》,载《江苏农村经济》,2019(5):33-35页。
  [4]张家平:《基于政府职能下的山西绛县文化旅游产业发展研究》,山西师范大学硕士学位论文,2020。
  [5]罗钦:《游洞天花海品乌蒙神韵》,载《毕节日报》,2022-7-18。
  [6]王秦龙:《仁怀:酒旅融合再度火起来!》,载《遵义日报》,2023-3-1。
  作者简介
  李 玮 中共邵阳市委党校讲师,研究方向为哲学、社会学