麻辣烫店内，顾客等待烫熟、拌料的菜品在大师傅面前堆得满满的。

    天水麻辣烫带动当地旅游更加火热

画开天》，武山捣蒜罐、永靖杂篮子、文县池哥昼等非遗表演接续助力。周边兄弟省市的文艺团队也来到天水，在大街小巷搭台唱戏，配合快闪、歌会、诗会等大型活动，让游客沉浸式参与。
　　甘肃省文旅厅组织各市州以文艺演出方式分批次、按节奏、多形式助力天水，推出了陇剧、丝路花雨等重量级演出。策划开展甘肃麻辣烫及特色美食大PK、文创非遗市集展销、为期25天的“春绿陇原”文艺展演等系列活动。来自全省22家文艺院团在天水龙城广场开展惠民演出活动45场、文艺小分队演出和快闪活动31场，线下观看群众达33万余人。3月份至今，天水已举办750多场次演出活动。
　　通过不断举办文化类活动，天水市丰富提升味蕾游，找到了留住流量的密码。
　　从味蕾游到文化游
　　厚重的文化支撑是天水留住游客的另一密码。
　　天水位于甘肃东大门，是陇右道上重要的关口。在天水，可以找到伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、石窟文化、三国古战场文化“五大文化”的代表历史遗存，流转于伏羲庙、麦积山石窟、大地湾遗址、街亭古战场、甘谷县姜维纪念馆等景区。如果时间允许，来一趟天水百里石窟走廊之旅，把麦积山、仙人崖、大像山、华盖寺、水帘洞、拉梢寺、木梯寺等诸多石窟寺尽收眼底，领略艺术精湛，时代风格鲜明，但又一脉相续的历代造像艺术之美，简直堪称完美。这也是天水凭一碗麻辣烫出圈，却保持长红的根基所在。
　　从市区的各个交通中转站，都有前往麦积山、仙人涯的公共交通。在天水火车站，可以乘坐34公共汽车去往麦积山，每间隔约15分钟发车，车会在天水市区较大站点陆续接乘客，大约40分钟就会到达景区。所以如果住在麦积区的酒店，可以提前询问公交车途经站点，不必一定要到火车站。另外，需要提示的是，公交车会一直开到景区内，可以直接乘坐麦积山景区的电瓶车，而不必购买景区外山底的摆渡车车票。
　　记者游览景区时是周二，与记忆中2018年暑期麦积山游客高峰相比仅仅少了一点，不同口音的游客，熙熙攘攘，让景区特别有活力。大约三个小时后，记者又在公交车下车的地方，乘坐公交车，去往仙人崖、曼殊寺，公交车都可以进景区。晚6时30分，末班车从曼殊寺回到麦积区。一路体验下来，可以感受到天水市为给游客提供全方位的服务而在不断提升公共服务方面所做的努力。
　　据了解，天水市现有全国重点文物保护单位21处。游览过天水各景区后，曾有网友戏言，麻辣烫其实是来天水顺便的事儿。
　　往年麦积山景区从“五一”假期进入旺季，在暑期达到客流高峰。但从麻辣烫爆火开始直到现在，麦积山景区的客流量基本都维持在旺季的水平，每天大概6000到7000人次，周末会上万。统计显示，3月1日至5月23日，麦积山大景区共接待游客121.77万人次，与去年同期相比增长136%。
　　天水古城还适时联合天水伏羲庙、玉泉观、南郭寺等景区，推出天水一日游、三日游等5条精品旅游线路，将古城人文历史、古建民居、特色小吃与天水各大知名景点串点成线，方便游客。
　　距离天水市区100公里左右的大地湾遗址，可以追溯八千年历史，在学术界声名远播，但以前接待普通游客相对较少，此次也倾尽所能满足游客的需求。有甘肃学