发展农产品加工业有助于贵州农民增收、农村经济增长。

人才长期活跃在县域范围尤其是乡镇区域，必然会促进乡村人才的积累、增加乡村人才的存量，最终助推乡村人才振兴。另外，随着农产品加工业的发展，一大批城市精英如文化精英、经济精英、技术精英也必然会“下乡”甚至是“进村入户”，再加之部分农民工的回流、新乡贤群体的助力，贵州乡村社会必然会迎来“人才”的春天，乡村人才振兴也就是一个顺理成章的过程。
　　五是发展农产品加工业有助于贵州农民增收、农村经济增长。农产品加工业的大发展，一方面可以直接带动农民就业增收，另一方面还可通过上下游产业链而建立起相关的利益联结机制，从而加强农民增收保障。同时，农产品加工业的大发展，还有利于工业集聚、新型城镇化建设以及县域经济的发展，这对于贵州农村培育和形成新的经济增长点也是大有裨益的。最重要的是，随着农产品加工业的大发展，以及在此基础上所带来的农民稳定增收、农村经济持续增长，贵州农村原先所积聚的一系列社会问题如空心化问题、建设问题都将迎刃而解，乡村振兴也将步入一个健康发展的“快车道”。 
　　贵州发展农产品加工业的优势条件
　　1、农产品资源优势
　　2014年至2022年，贵州在保持粮食生产稳定的同时，其农村产业全面发展，全省第一产业增加值年均增长6.1%，总量由全国第二十一位升至第十四位。贵州平均海拔1100米，是中国五大高原中唯一兼具高海拔、低纬度、寡日照的地方，年平均温度15摄氏度左右，其得天独厚的资源和生态环境也孕育了种类繁多的生物资源。“全省拥有野生动植物3800多种，其中食用野生植物500多种、工业用野生植物600多种；部分特色优质农产品种植面积居全国第一，马铃薯种植规模居全国第二，药食资源、荞麦、火龙果种植规模居全国第三，国家地理标志产品总数达298个，居全国第九”。[1]毫无疑问，这些资源优势都为农产品加工业发展提供了坚实的原料保障。
　　2、人才资源优势
　　为促进农产品加工业高质量发展，贵州省采取“内建外引”策略吸引、培养大批专业人才，不断夯实人力资源基础，形成人才优势。
　　一是本土专业人才的数量和质量不断提升。贵州省各类职业院校（如贵州农业职业学院、贵州食品工程职业学院、贵州轻工业职业技术学院、黔南民族职业技术学院等）坚持以市场需求为导向，近年来紧紧围绕贵州十二大特色产业进行专业建设，不断优化课程体系，为贵州省农产品加工行业培养了大量高素质、高水平人才。此外，贵州省还充分发挥现有高校资源，加强农林类人才培养，如贵州大学、贵州师范大学等26所高校就开办有农学类研究生专业30个、本专科农林类专业107个，这些都为贵州农产品加工业高质量发展奠定了雄厚的人才优势。
　　二是大力引进人才。通过中国贵州人才博览会等平台，贵州省近年更是引进了一大批农业领域的专业技术人才，为农产品加工业的发展提供了人才保障。
　　三是盘活人才“存量”。2022年，贵州省举办了全省国家级龙头企业负责人集中脱产培训班，组织100名加工企业负责人赴农产品加工大省考察，学习产品开发、市场拓展、品牌培育和全产业链发展等方面的先进经验，提升企业规范管理能力。同时，还宣传推介了一批农产品加工优秀企业家，发挥了很好的示范作用。
　　3、政策扶持优势
　　为了促进农产品加工业的发展，贵州省专门印发《贵州省2022年农产品加工业提质增效行动方案》。其方案明确提出，要强化如下保障：
　　一是强化财政支持。用争取到的2亿元中央财政资金，支持肉牛、辣椒、食用菌等产业集群重点发展农产品加工业，对农产品加工企业产品研发、工艺改进、设施改造等方面给予支持。
　　二是强化金融支持。联合金融机构举办“政银企对接”活动，组织企业与金融机构对接，加大信贷支持；设立3000万元财政资金池，联合农担公司、银行设立无担保、无抵押、低利率、短周期的农产品加工原料贷，缓解加工企业原材料收购资金困难；农业现代化基金重点