宁夏葡萄酒“当惊世界殊”

宁夏红寺堡区是全国最大的易地生态移民安置区。从“一年一场风,从春刮到冬,天上无飞鸟,地上沙石跑”的砂砾遍地,到如今“有水赛江南,无水泪亦干,引黄造绿洲,万民俱欢颜”的欣欣向荣,宁夏贺兰山东麓独特的风土条件,使其成为种植优质酿酒葡萄的优势区位。优良的葡萄品种酿造出了中国最好的葡萄酒,更促使红寺堡努力将“小葡萄”打造成前景无限的“大产业”,成为中国乃至世界最好的葡萄酒产区,使宁夏葡萄酒“当惊世界殊”。
“贺兰山下果园成,塞北江南旧有名”,隆冬时节,寒意正浓,记者来到了位于宁夏贺兰山东麓的葡萄酒产区——红寺堡。连片的葡萄园白雪皑皑,一片沉寂,并不见诗中“千树万树梨花开”的壮丽景象,原来,果农们已将葡萄树埋进了土里,用以保温保暖。
“宁夏的北方有座山,它的名字叫贺兰。一手牵着阿拉善,一手牵着宁夏川。宁夏川,两头尖,东靠黄河西靠山。天下黄河富宁夏,鱼米之乡赛江南。”宁夏是富饶的鱼米之乡,滚滚黄河是她的母亲河,巍巍贺兰是她的父亲山。贺兰山东麓葡萄酒产区拥有着独特的风土条件,地处北纬37-39度的地理纬度是业界公认的酿酒葡萄生产的“黄金地带”,1100米左右的海拔是种植酿酒葡萄的“黄金海拔”,适中的降水量和黄河充沛的灌溉造就了“年年都是好年份”的富足产区;昼夜温差大,水热系数高,独特的风土条件使得葡萄色素积淀良好、香气发