红寺堡酒庄

区的葡萄酒产业发展，红寺堡产区位于葡萄种植黄金地带，优良的风土条件决定了葡萄酒的口感和风格。”
　　一瓶好的葡萄酒源于“七分原料，三分工艺”，而好的原料则需“风土”滋养和构成，“风土就是葡萄酒，葡萄酒就是风土”，乍一听这些术语十分绕口，但经过白军的解答便很容易理解，“简单地说，风土就是任意种植区自然环境的总和。气候方面，红寺堡是业界公认的最合适种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一，拥有极好的风土，西侧的贺兰山是天然抵御寒流的屏障，东侧的黄河环绕形成独特的气候调节功能，水热系数、温度、湿度等气候指标均属于葡萄种植适宜区的范畴；区域年平均降雨量277毫米，主要集中在七八月份，而平均年蒸发量高达2050毫米，为降水量的约7.4倍，使得空气干燥，病虫害发病率低，利于葡萄的生长，即使是同一品种，来自凉爽气候的葡萄也会比温暖气候的葡萄酸度更高。土地方面，红寺堡地处黄河冲积平原与贺兰山冲积扇之间的洪积平原地带，沙砾结合型土质透气性极佳，土壤为淡灰钙土，有机质含量高，表面为沙面多孔、下层土质紧密松软，可使葡萄枝干的水分得到很好地调节，到了春季，地温迅速上升，有利于葡萄根系的生长发育，并最终影响着出产葡萄的味道。水源方面，黄河在宁夏流经397公里，这不仅调节着葡萄的生长气候，扬黄灌溉工程更能为葡萄园提供可靠的水源保障，更为重要的是，部分凉爽产区还依靠和利用水面反射阳光帮助葡萄成熟。同样，靠近山脉不仅可为葡萄产区阻挡大风的侵袭，其形成的‘雨隐带’（即山的一边下雨，另一边出太阳）更决定着适宜种植的葡萄品种及其风格，此外，树林对调节气候和阻挡风暴天气也有一定作用。光热方面，红寺堡区年平均气温8.4℃，5-10月（葡萄生长季）平均气温达17.9℃，年活动积温、年有效积温分别达3600℃和2000℃以上，充足的光照、丰富的光热为葡萄糖分的积累提供了天然的有