汉中市城固名人藏酒馆闻名遐迩（1）

汉中市城固名人藏酒馆闻名遐迩（2）

年12月30日，陕西省城固酒业股份有限公司（简称城固酒业）党委书记、副总经理何卫红向记者介绍说。
　　何卫红是地地道道的城固人，谈起城固酒业的前世今生如数家珍。何卫红介绍说，1967年在城固县出土了青铜罍和青铜卣等商代酒器，这说明早在3700多年前的殷商时期，城固就已有了酿酒业。结合城固宝山5000多年前仰韶文化遗址的发现，可以印证汉中盆地是中华农耕文明与酒文化的发祥地之一。
　　有资料表明，唐代之前，城固的酒为米酒。当地史志记载，明代中叶，以高粱为原料的大曲酒兴起。至清末民初，汉中府大曲酒生产以城固县为最多，其生产中心为沙河营。据传，当时该地有烧坊18家，酿制的酒远销至安康和四川广元等地。因此，可以推测，两汉三国时期，“汉王”刘邦、诸葛丞相犒赏三军的城固酒，以及张骞辞别家乡、出使西域的壮行酒，可能是城固当地酿制的上等米酒或者黄酒。
　　新中国成立不久，以当地几家有名的传统酿酒作坊为基础成立了城固县三合酒厂。1952年6月，三合酒厂与迁入城固的南郑酒厂合并，成立了国营城固酒厂，主管上级为陕西省工业厅。据说，最初是城固县税务局局长兼任城固酒厂厂长，划归汉中行署管辖后，城固酒厂一度由县长兼管，当时有个说法叫“当好县长，办好酒厂”。城固酒厂在城固的地位由此可见一斑。
　　1962年，城固酒厂生产的酒开始有了商标，叫“丰乐桥牌”酒。据了解，丰乐桥原为城固老城区的一个石牌楼，位于城固钟楼正北70多米，也许是牌楼的样子像座桥，当地人习惯称它为“丰乐桥”。不过，此牌楼“文革”期间已被拆。相传丰乐桥在古时就很有名气，自唐宋以来，城固因“酒肆玉液飘香，农家自酿常醉”而闻名，引得文人雅士纷纷造访。更有传说，北宋诗人文同与好友苏东坡品尝了城固美酒后挥毫写下“饮罢丰乐酒，不思巴蜀烧”的诗句。因此，城固酒厂便以“丰乐桥牌”为商标。
　　1970年，城固酒厂从河南、山东引进了半机械化液态麸曲酒生产线。1975年开始发展人工老窖。1980年以后，城固酒厂重点生产浓香型白酒。
　　据悉，城固酒厂原址在城固老县城小西门附近，上世纪80年代初迁至现址——汉中市城固县莲花街道办谢家井社区。相传明朝末年，当地有个名叫谢仁义的酿酒高手，用自家井水酿酒，经营着祖传酒坊，因谢家井水酿出的酒香醇甘甜而远近闻