陕西凤县大红袍花椒（凤椒）挂满枝头
　　清《嘉庆重修一统志》载：“椒，府（汉中府）具产，出凤县白石镇者佳”。光绪十八年的《凤县志》中，有“金红花椒肉厚有双耳，殊胜他产”的记载。
　　凤椒因外观有“双耳”而显著区别于其它产区花椒。而这双耳与蜀相诸葛亮有一段美丽的传说。相传三国时期，诸葛亮统兵伐魏时途经留凤关，在花椒林中遇见孩童在嬉戏。诸葛亮发现孩童机灵可爱，却没有耳朵，遂为孩童捏了一对耳朵。这孩童实际是凤椒仙子，与人们心目中聪明绝顶的诸葛亮偶遇，得了一对别致的“双耳”，从中可以看出凤椒在当地人心中的地位。
　　在凤县还流传着羌、汉两族因凤椒成就美好爱情的故事。古时凤州汉、回、羌等多民族聚居，羌寨部落公主如玉与汉族男子宝泉相爱，为了如玉公主扎耳孔时免受疼痛，宝泉想出了在穿耳孔的地方放一粒凤椒鲜椒，用手指来回按摩麻痹后，再用针刺穿的办法。时至今日，以凤椒研耳穿耳孔之法仍在民间广为采用。
　　还有传凤椒一名，由慈禧太后赐名的说法。相传慈禧西逃到留凤关，突然染恙。留凤关一村姑献花椒解毒汤。慈禧服用后疼痛顿止，遂赐凤地花椒为“凤椒”，封为贡品。
　　伴随凤椒人工驯化中栽种，渐渐在农事丰收、民俗节庆中形成区域特色鲜明的凤椒文化。