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遭逢市场下行 凤县大红袍花椒传承优秀技艺全力突围
  的“三保”措施,在抓低产园改造、抓技术推广、抓项目建设“三抓”行动中,实现花椒产业的创新性发展。
  2024年,凤县完成了6000亩的花椒低产园改造工作;新建花椒标准化示范园2个;凤县花椒产业发展中心与凤县鼎宇农林公司签订了花椒油萃取项目投资协议,已完成项目前期各项工作。
  在双石铺镇西庄村建成凤椒交易集散中心,同时在双石铺镇汉中路天晨佳苑小区停车场设置花椒交易市场,方便群众零散花椒交易。
  (一)巩固用工、培训机制
  2024年“7·16”宝鸡市遭遇暴雨灾害,期间正值凤县花椒采收的关键期,外地采椒工难以进入。凤县县委、县政府迅速反应,动员企事业单位党员干部到一线,帮助椒农采收花椒,把损失减少到最低。
  据悉,凤县已探索出一套“互济用工”新模式,搭建椒企椒农与采摘工人的互通平台,让镇与镇、村与村、户与户之间统筹对接。
  坚持常态化开展培训,统一花椒种植管理标准。制定完善《凤县大红袍花椒地方标准》《凤县大红袍花椒栽培管理技术规范》,建立县、镇、村三级培训网络,实施标准配套的先进生产技术。以花椒高效栽培技术、病虫害防控、采后处理与储藏保鲜等为内容,邀请业内专家利用线上线下培训相结合的方式,扩大培训覆盖面。
  (二)提高科技水平保品质
  针对目前老旧花椒园低产、防病虫害能力差、管理粗放等问题,加大扶持投入力度,推广使用林木良种“凤选1号”,改变农民过去栽种实生苗的习惯,从根本上提升花椒园的品质规模。设立花椒产业发展专项基金,大力扶持科研开发、标准化示范园区建设,对使用公用品牌并标准包装销售的农户和企业给予奖励,推动花椒产业全产业链建设。
  目前,凤县花椒产业发展中心正在申报省级林业改革资金项目4个,项目总投资835.05万元,其中花椒补贴资金项目3个,花椒林下种植资金补贴项目1个。将遵循“ 成熟一个,实施一个”的原则,确保项目高效、有序推进。
  ( 三)探索多样化生产经营方式
  凤县坚持花椒富民发展战略,形成了“公司+基地+合作社+农户”的发展新模式。积极联系有托管能力的企业、合作社到各镇考察花椒园,目前全县花椒托管面积达到3090亩。
  宝鸡市各县区及陇南市两当县、徽县近年来发展凤椒面积超过40万亩,产生了规模效应。凤县大红袍花椒可以探索利用自身品牌优势,整合资源,以凤县为中心,联合周边县区,建立凤椒种植、生产加工、仓储物流、品质鉴定及销售基地。开发新产品,打造凤椒产业集群,从根本上解决凤县花椒“规模上不去,企业引不来”的难题。
  ( 四)多维度品牌打造
  凤县旅游资源丰富,凤椒可以与通天河、灵官峡、秦岭花谷、古羌文化旅游产业示范园和古凤州等景区结合起来,在现有花椒芽菜酱、花椒茶、花椒木工艺品等基础上,设计沉浸式场景、文创产品和适合做伴手礼的产品。据悉,凤县花椒产业发展中心已向县文旅局提供花椒娘、花椒郎吉祥物形象设计,后续由县文旅部门开发相关文创产品。
  针对当前凤椒销售问题,凤县花椒产业发展中心将实行标准化营销,使用统一的证明商标专用包装,严厉打击掺杂使假、以次充好行为,维护“凤县大红袍花椒”品牌信誉。
  ( 本文撰写资料、图片由凤县花椒产业发展中心提供,在此一并致谢! )