蓝田大杏单果重110-280克
元。”据悉，阿氏村今年与西安插花花艺协会合作，在杏花节上展示了花艺、古筝演奏，歌曲串烧等节目。
　　西安的果园
　　蓝田大杏个大均匀、果汁丰富，令人垂涎，几乎全部用来鲜食。“我们这个品种非常优质，鲜食最好，加工就浪费了。而且我们的鲜果本身供不应求，没有必要也没有余量做加工食品。 ”阿氏村果农张富安说。“这也是因为我们这儿的交通便利、离西安近。”蓝田县委宣传部雷开元补充道，“蓝田县高速出口就有十多个，到西安城区也用不了一小时，所以我们的定位就是西安的果园。”而大杏6月集中采摘销售的现场总是热火朝天的，包装都来不及。“每年来买杏的人都得自己装盒子，要不然根本就买不到。”刘玉婷说。
　　张富安谈起自己村的大杏颇为自豪，毕竟是自然的馈赠：“我们村的大杏与其他村口感不一样，是有一些特别的地理优势。一是地表水特别好，二是土质不一样。我们村的土保水性好，杏都是用自然水灌溉，和外面引灌水那口感就是不一样。 ”张富安是种果树的一把好手，在阿氏村六组有十来亩地，种有蓝田大银杏、桃子、小樱桃等。当被问到哪种果品好，他笑笑说：“所有水果只要管理好，品质就高。”据张富安介绍，蓝田大杏只要管理得好，最起码3元一个。丰收后，品质高的8块钱/斤直接交给合作社去卖，而品质一般的，果农自己只能卖5毛钱/斤。
　　蓝田大杏推动“公司+合作社+农户”模式已有多年，以大杏生产合作社为纽带，传递产销信息，积极搭建大杏销售链，使得大杏每公斤售价在8元至20元之间，经济效益显著。
　　农业遗产认证背后的断层危机
　　唐代钱起的诗句“爱君蓝水上，种杏近成田”表明，在唐代已有杏树成园栽培。民国《续修蓝田县志》记载“果类则桃、杏山外较多，李则偶一有之”。大杏树长寿的基因，使得数百年甚至数千年不用更换树种；而蓝田一千多株百年古杏的物种资源，也赋予了蓝田大杏不凡的遗传价值。
　　在保持地方品种、种植方式等内涵基本不变的情况下，随着农业生产知识不断完善，技术不断发展，农业生态景观不断优化，蓝田形成了与当地地理、气候等自然特征相适应、以大杏为代表的综合性大杏系统。
　　蓝田大杏种植系统长期持续稳定地发挥了其生产、生态功能，一直是蓝田农民维持生计、增加收入的重要基础，深刻影响了此地的社会生活。
　　长期以来，有赖于专业培训、新闻宣传、现场指导等形式，蓝田农民基本掌握了大杏栽培管理技术要领，如何栽培并使之丰产几乎家喻户晓。为了延长产业链条，蓝田县政府从2012年到2014年在华胥镇上许村实施“陕西省大杏农业标准化示范区”建设项目。通过该项目的实施，建立健全华胥大银杏标准体系，指导农户标准化生产，进一步规范生产经营行为，提高农户收入，带动华胥大银杏产业发展。