中单群20株以上古树群12个，还有1个完全野生的石榴古树群，50年以上大树数以万计。这些古树分布在斜口街办、骊山街办、秦陵街办等辖区内近20个自然村。品种资源涵盖“净皮甜”“天红蛋”“三白甜”等多个系列，几乎所有品种系列资源都能找到现存古树。目前树龄最长的石榴树位于华清池景区内。那里的两棵石榴古树已被纳入“西安市古树名木”名录，其中一棵据传为杨贵妃手植，距今1200余年。
　　从产品品种方面看，临潼石榴品种繁多。据资料显示，临潼的石榴可分为普通石榴（食用种）和花石榴（观赏种）两大类，按颜色又可将其分为红白两类，食用类石榴又可分为果汁口味和籽粒口感两种。据悉，临潼石榴按照果汁口味可以被细分为甜、甜酸、酸甜以及酸型石榴四大类，其中“ 净皮甜”“天红蛋”“丽山红”三大品种是甜石榴的代表，“丽山红”品种目前以占临潼石榴产区种植面积的一半以上。
　　（四）传统种植技术
　　2013年，原农业部在公布我国首批十九个重要农业文化遗产时指明：“ 农业文化遗产是指人类与其所处环境长期协同发展中创造并传承至今的独特农业生产系统。”中国作为古老的农业大国，在数千年的繁衍生息中，不断应对和改善自然条件，与空间形成了一种相对稳定的共生模式，同时华夏先民通过农家肥、轮种、套种等传统技术，基本上实现了对土地的可持续利用。
　　临潼石榴种植系统入选中国重要农业文化遗产，与其传统的石榴种植技术息息相关。据郭老师介绍，在20世纪90年代左右，临潼石榴作为全国知名产品，不仅果实、树苗畅销全国各地，全国的石榴种植者也要来到当地讨教栽培技术。早期由临潼当地石榴专家张军、张迎军、王永红等人编撰的、面向广大农民群众进行石榴科普的种植专著《石榴》一书，已经被山东枣庄的中国石榴博物馆收录。
　　临潼的石榴种植方式主要有以下几种特色：首先是精细的品种选择。当地的石榴专家基于传统品种“净皮甜”“三白甜”“天红蛋”芽变培育出“临选1号”“临选8号”“临选14号”“丽山红”“临优8号”等优良品种，丰富了石榴的口味口感。其次是科学的树形选择。临潼栽培的石榴树通常以单主干树形为主。最原始的石榴以丛状自然圆头形生长，这样生长的石榴枝干不整齐，不利于栽培。临潼采用了整形修剪的技术，将石榴树修剪成单主干自然开心形，这样修剪之后的石榴树枝条不会过密，既满足了石榴对于光照条件的要求，又能够形成良好的通风环境。最后是创新的花果管理。在花开时节，传统种植技术需要进行人工干预。石榴树的花期从5月底至7月底左右，时间跨度较长，同一株石榴树上的花并不是同开同落，而是陆陆续续开放，临潼方面将石榴树的开花时间划分为四次，其中对育果起作用的只有前两次。郭老师表示：“第一次花为主，第二次花为补。 ”第三次及以后开的花便不需要留下了，过多的开花会抢占石榴果的营养，对果实的生长产生不利影响。
　　在果实生长期，临潼目前采用了果实套袋等先进技术。这项技术的发展也经历了漫长的过程。这一技术最初的运用是为了防止石榴果实成熟期间，虫害从石榴底部的萼片开口处钻入造成坏果。最初，果农们使用黄泥块堵住石榴底端这种传统的方法，防止病虫害的侵害。但这种方法效果有限，且操作繁琐。随着技术的不断进步，药棉开始被应用于果实防护，将浸有杀菌剂和杀虫剂的药棉包裹在果实开口处，起到了一定的防治作用。然而，药棉容易受到雨水的冲刷浸泡，防护效果不稳定，同时也带来了药物残留于果实当中的隐患。后来，泥块与药棉渐渐摒弃，纤维素堵嘴应运而生。同时临潼石榴产区开发出了石榴套袋技术，这类袋子具有良好的透气性和防水性，能够有效阻挡病虫害，同时不影响果实的正常生长。如今，塑膜袋、纸袋、无纺布袋等多种材质的袋子在临潼石榴种植中得到广泛应用。据研究人员实验发现，套袋不仅帮助石榴有效预防了病虫害，还是防止石榴裂果最