海红果 一种世界珍稀果树馈赠府谷的农业文化遗产
术体系。比如“种养结合”“林粮间作”“树盘蓄水”等传统生态技术,促进土壤有机质积累和土壤团粒结构形成,为海红果树根系生长和土壤微生物的活动创造有利条件。
《 竹屿山房杂部》中记载了海红果修剪和接木的技巧,称其宜在秋分之后春分之前进行接木。接木时,需做到准确迅速,否则便会对树木造成损伤。通过接木的方式,便“色红可使紫,叶单可使千,花小可使大,子少可使繁”。“在春分之前秋分之后是其候也。接之必先举手定准,执刀端直,不至重伤,则易成活木。 ”
调研恰逢春分前,当地人无意中讲到海红果的疏枝技巧,也有这种“ 执刀果断”的手法,和史书中描述的颇为相应。当地人还用溃坝作比喻:“不落下小口,否则容易引起树皮腐烂,就像溃坝,会把整院树都传染。”
海红果树形低矮,呈伞状树冠。据了解,这也是当地老百姓在长期的生产实践中对树种改造的结果。他们会把中间的树头锯掉,保留三四个主干,向四周伸展,从而形成伞状树形。秋天果子爆满后,枝条自然弯垂下来,便于果农采摘。
《 齐民要术》中也记载了海红果的幼苗移栽技巧,需要通过“压条”的方式来获取幼苗,否则即使能够存活,结果味道不佳。还有“果树要在正月、二月中用斧背四处敲打树干,就会多结果实。 ”
为防风沙和干旱,府谷先民创造出“防风保墒”的管理技巧,发明了修筑树池的传统技术,直到现在仍是当地果农管理海红果树的常用设施。基本做法就是在树周半径1.5米左右,垒起高10厘米左右的土圈,形成一个直径3米、深10厘米左右的树池,以便最大程度上防止水土流失,并为预防树干倒伏提供重要保障。与此同时,树池还能起到防虫、防牲畜破坏的功能。
府谷现存最古老的一棵海红果树,历经六代人精心呵护。该树周围就修筑了树池作为防护。乔沁认为,尽管新的苹果属树种不断地栽培种植,但不得不承认海红果树仍然是一个珍贵的种植资源宝库。而这些古老的栽培利用技术至今仍在府谷民间流传,多少可以窥见人类与这一珍稀树种共生的智慧。
(三)一棵树的回馈
海红果在这样极致的地域环境中与自然共生的千年时光,塑造了它天赋异禀的特性。
府谷人提起海红果,往往一连串的惊叹:海红子(当地人把海红果也叫作海红子),它耐寒、耐旱、抗冻还耐贫瘠、抗病虫害、易于管理、产量惊人,并且寿命长(平均寿命在百年以上) 。
据了解,海红果树15年后进入盛果期。30年后产量可达500公斤/株以上,80年后树势才开始衰弱,产量随之下降。树体寿命很长,调查过程中多处见到100年以上的老树,尚能正常开花结果。古城镇王家梁村两百多年树龄的海红果树,目前4条主枝除1枝枯死外,其它主枝仍能正常生长,并且仍能开花结果。这种生命力在苹果属的果树当中极为罕见。
海红果的冠幅和单株产量也极为罕见。麻镇平垄墩村一株44年树龄的海红子,干周达到1.81米,树高7.70米,冠径14.62×13.76米,产量达到1000公斤。
海红果的生命力无疑令府谷人惊叹不已:“由于太过易活,房前屋后,边头堰畔,坡斜田平到处可见它婆娑拖沓,丰姿铺地的身影。”“只要坡头地畔的低洼处阳面就能活。它树身精悍,瓷实,树冠丰华,枝繁叶茂,果实累累。”“它将生命力旺盛标注到无以复加的极致。”“其产量的铺天盖地,将奉献精神发挥到淋漓尽致。”“让人在起敬的同时简直快到难以忍受的可惜。 ”
耕种峁梁上的旱地,企盼风调雨顺,也是府谷人的宿命。秦晋蒙三省地带广为流传的海红子传说,包含了对这样一种宿命的反抗。故事内容呈现出古典的浪漫,传说龙王的小女儿名叫
《 竹屿山房杂部》中记载了海红果修剪和接木的技巧,称其宜在秋分之后春分之前进行接木。接木时,需做到准确迅速,否则便会对树木造成损伤。通过接木的方式,便“色红可使紫,叶单可使千,花小可使大,子少可使繁”。“在春分之前秋分之后是其候也。接之必先举手定准,执刀端直,不至重伤,则易成活木。 ”
调研恰逢春分前,当地人无意中讲到海红果的疏枝技巧,也有这种“ 执刀果断”的手法,和史书中描述的颇为相应。当地人还用溃坝作比喻:“不落下小口,否则容易引起树皮腐烂,就像溃坝,会把整院树都传染。”
海红果树形低矮,呈伞状树冠。据了解,这也是当地老百姓在长期的生产实践中对树种改造的结果。他们会把中间的树头锯掉,保留三四个主干,向四周伸展,从而形成伞状树形。秋天果子爆满后,枝条自然弯垂下来,便于果农采摘。
《 齐民要术》中也记载了海红果的幼苗移栽技巧,需要通过“压条”的方式来获取幼苗,否则即使能够存活,结果味道不佳。还有“果树要在正月、二月中用斧背四处敲打树干,就会多结果实。 ”
为防风沙和干旱,府谷先民创造出“防风保墒”的管理技巧,发明了修筑树池的传统技术,直到现在仍是当地果农管理海红果树的常用设施。基本做法就是在树周半径1.5米左右,垒起高10厘米左右的土圈,形成一个直径3米、深10厘米左右的树池,以便最大程度上防止水土流失,并为预防树干倒伏提供重要保障。与此同时,树池还能起到防虫、防牲畜破坏的功能。
府谷现存最古老的一棵海红果树,历经六代人精心呵护。该树周围就修筑了树池作为防护。乔沁认为,尽管新的苹果属树种不断地栽培种植,但不得不承认海红果树仍然是一个珍贵的种植资源宝库。而这些古老的栽培利用技术至今仍在府谷民间流传,多少可以窥见人类与这一珍稀树种共生的智慧。
(三)一棵树的回馈
海红果在这样极致的地域环境中与自然共生的千年时光,塑造了它天赋异禀的特性。
府谷人提起海红果,往往一连串的惊叹:海红子(当地人把海红果也叫作海红子),它耐寒、耐旱、抗冻还耐贫瘠、抗病虫害、易于管理、产量惊人,并且寿命长(平均寿命在百年以上) 。
据了解,海红果树15年后进入盛果期。30年后产量可达500公斤/株以上,80年后树势才开始衰弱,产量随之下降。树体寿命很长,调查过程中多处见到100年以上的老树,尚能正常开花结果。古城镇王家梁村两百多年树龄的海红果树,目前4条主枝除1枝枯死外,其它主枝仍能正常生长,并且仍能开花结果。这种生命力在苹果属的果树当中极为罕见。
海红果的冠幅和单株产量也极为罕见。麻镇平垄墩村一株44年树龄的海红子,干周达到1.81米,树高7.70米,冠径14.62×13.76米,产量达到1000公斤。
海红果的生命力无疑令府谷人惊叹不已:“由于太过易活,房前屋后,边头堰畔,坡斜田平到处可见它婆娑拖沓,丰姿铺地的身影。”“只要坡头地畔的低洼处阳面就能活。它树身精悍,瓷实,树冠丰华,枝繁叶茂,果实累累。”“它将生命力旺盛标注到无以复加的极致。”“其产量的铺天盖地,将奉献精神发挥到淋漓尽致。”“让人在起敬的同时简直快到难以忍受的可惜。 ”
耕种峁梁上的旱地,企盼风调雨顺,也是府谷人的宿命。秦晋蒙三省地带广为流传的海红子传说,包含了对这样一种宿命的反抗。故事内容呈现出古典的浪漫,传说龙王的小女儿名叫