墙头农业园区海红果科技公司聚金邦农产全景图
　　首》中有“海红谩与陪尊酒，淮白犹堪当分茶”的描述，句注写道“果食惟常见海红在筵，应以耐久”——可见当时耐存储的海红果就是待客筵席的常见果品。
　　《 齐民要术》中也有大量食用海红果的记载，如作林檎麨法、作柰脯法等。“作林檎麨法”是将熟透的果子磨成粉，用来冲水做饮料或加入米面调味。“作柰脯法”就是切片晒果干。
　　府谷人至今仍以冻海红和醉海红储存海红果。前者是将霜打过的海红果经严寒自然冷冻而成。后者将海红果置于大嗡，喷上酒，覆盖保存。
　　在儿女相亲、远客临门等重大喜庆的日子，海红果必定是府谷人的餐桌首选，茶桌上油炸黄亮的茶食旁，比肩并排的是一碟红彤彤的海红果。
　　府谷人的记忆大多都珍藏着这种对于“冻海红”的惊艳体味：“冬天围着火炉吃着刚从外面拿回来的冻海红，酸甜的果实带着一层薄薄的冰沙。”“隆冬腊月，喝一口滚烫暖心的红酽茶，再吃一颗红透钻心的冻海红。那滋味简直就是‘铁汉软妞蜜意浓’的热贴与笃定。 ”
　　这应当是府谷人最难忘的灵魂美味了吧。
　（三）一种印象深刻的“红”
　　海红果的结果率很高，在府谷基本家家都会有四五棵树。民间流传着“家有五株海红子，顶养一个好儿子”的顺口溜。
　　在千年的时光流转中，府谷人和海红果慢慢因这种浓郁的情感连接而被捆绑成同一个坚韧奉献的形象：
　　“ 在百代之前后，府谷就因为生长‘海红果’的缘故让人一眼就能辨得认真，可见府谷人秉性之纯正，骨气之不可挪移。 ”
　　府谷人对于海红果的稀罕，不断地在呈现出一种具体的惊叹：从他们只言片语的描述中，感受到这种从大地能量转化而来的旺盛的生命能量。
　　府谷清水人陈出新在《不得不说的“海红果”》试图描述这一山果难以描述之“红”：其初长成之由青色变粉嫩，是那种旭日下的丹红，娇羞欲滴让人怜惜有加。“犹如少女之初恋”；待到成熟酝酿又一变而为艳红勃发，醉意酡晕的正红。“红得让人